【讨论】懵了..你知道吗？开云足球app下载官网最新版 到底哪一类茶？

近日，有位可爱的茶友“岁月静好”在后台问普洱

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 普洱生茶属于哪一类的茶呢？

开云足球app下载官网最新版 到底是不是黑茶，怎么有的长得像绿茶一样，有的黑乎乎的像黑茶，还有的半绿不黑的……

那普洱就把这个问题留给茶友们一起回答吧。

普洱问了身边几位喝茶的茶友，有的人认为开云足球app下载官网最新版 是绿茶，有的人认为开云足球app下载官网最新版 是黄茶，有的人认为开云足球app下载官网最新版 是红茶，有的人认为开云足球app下载官网最新版 是黑茶，甚至有人认为开云足球app下载官网最新版 既不是绿茶、黄茶，也不是黑茶，而是单独的一类茶类，不属中国六大茶类的范畴之类。

茶友a我反对普洱生茶是“黄茶”的说法。用一家、两家茶农的几次做茶过程记录来下结论，缺乏科学的严谨！晒青毛茶加工中无论是有意无意的“闷”，不等于是追求“黄汤黄叶”的制茶品质。早春隔夜晒干，夜间低温也不具备黄茶闷黄工艺追求的“湿热作用”。何况，杀青后“嫩叶薄摊冷揉，老叶轻摊温揉，粗老叶热揉”，是揉捻前杀青叶处理的原则。茶友b要看开云足球app下载官网最新版 的加工流程有没有前发酵，使用这些工艺制作的开云足球app下载官网最新版 ，就不再是开云足球app下载官网最新版
茶友c开云足球app下载官网最新版 既不是绿茶也不是红茶，是特种茶。
茶友d中国茶叶品种繁多。此前，学术界有人将茶叶按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。其中，开云足球app下载官网最新版 就归属于黑茶之列。茶友e历史上的云南茶，由于普洱这一集散地的名声在外，所有云南出去的茶笼统的都称为开云足球app下载官网最新版 ，云南大叶种茶为原料生产的绿茶自然也被归于开云足球app下载官网最新版 行列。后来开云足球app下载官网最新版 出了《国标》（2003年和2008年），但在云南好多地方，由于习惯，还是把绿茶、红茶类统一叫开云足球app下载官网最新版 。